手提式高壓滅菌(Sterilization)鍋具有耐高溫、高壓、不怕潮濕等優(yōu)點(diǎn)。此外，由于高壓滅菌鍋具有造型新穎美觀、結(jié)構(gòu)合理、功能齊全、加熱迅速、滅菌徹底（thorough)等優(yōu)點(diǎn)，因此它廣泛適用于醫(yī)療、科研、食品(food)、等單位對(duì)手術(shù)器械、敷料、基等物品進(jìn)行滅菌，成為滅菌的得力助手，我們在選型時(shí)應(yīng)該從以下幾方面來考慮。
　　1、是了解儀器的使用性能。滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實(shí)驗(yàn)室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個(gè)可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。通常進(jìn)口(import)的高壓滅菌（fungus)(Sterilization)器均可自動(dòng)完成加熱(heating)排氣閥關(guān)閉--滅菌排汽。性能完善的進(jìn)口高壓滅菌器還會(huì)提供單獨(dú)的融化保溫(Insulation)程序，這個(gè)單獨(dú)的程序非常適用于需要進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室(laboratory)，用于培養(yǎng)基的融化保溫。低端經(jīng)濟(jì)型的滅菌鍋則通常沒有這個(gè)功能(gōng néng)。
　　2、還要根據(jù)實(shí)際應(yīng)用的需要確定是否需要附加功能(gōng néng)。高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點(diǎn)升**100℃以上的高溫，而進(jìn)行液體或器具滅菌的一種高壓容器。滅菌鍋適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研，農(nóng)業(yè)等單位，對(duì)醫(yī)療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的**檢驗(yàn)設(shè)備.例如數(shù)據(jù)（data)打印是目前GLP實(shí)驗(yàn)室的基本要求，別忘了為您的高壓滅菌鍋選配打印機(jī)或數(shù)據(jù)記錄儀。如果需要樣品快速冷卻或是滅菌量大需要節(jié)約滅菌時(shí)間，可以選擇帶冷卻風(fēng)機(jī)（Draught Fan）的高壓滅菌器。如果用于衣物的滅菌，想在滅菌后直接干燥樣品或衣物，可以選擇帶暖風(fēng)干燥的高壓滅菌鍋。如果對(duì)于滅菌艙內(nèi)的實(shí)際溫度要求嚴(yán)格，可以選擇加配物溫探頭，保證滅菌完全在設(shè)定條件(tiáo jiàn)下進(jìn)行，尤其適用于處理熱傳導(dǎo)性能(property)差的樣品。
　　3、還要注意一點(diǎn)，如果您是在衛(wèi)生防疫單位或是生化實(shí)驗(yàn)室(laboratory)的使用高壓滅菌器，么會(huì)要求無菌排放，請選擇帶空氣(Basin air)過濾(filter)器（作用：過濾雜質(zhì)等）的高壓滅菌鍋。如果是用于潔靜空間防護(hù)(服的滅菌，因?yàn)橐挛镩g空氣很難在升溫過程中排出高壓滅菌鍋，大量空氣的存在會(huì)導(dǎo)致壓力異常引發(fā)爆炸(blow up)危險(xiǎn)，**好配備帶預(yù)真空功能的高壓滅菌鍋。
　　手提式高壓滅菌鍋的基本性能：
　　手提式高壓滅菌（fungus)鍋安全性(security)能(property)：
　　1、高壓滅菌器內(nèi)置溫度傳感器(transducer)（類型：熱電偶、熱敏電阻等）和壓力感應(yīng)器，具超溫檢測(檢查并測試)和過壓檢測功能，并具傳感器斷路指示
　　2、雙內(nèi)鎖裝置，帶艙蓋關(guān)閉檢查系統(tǒng)，不通電無法開啟。高溫高壓下亦無法開啟
　　3、異常時(shí)間指示
　　4、高壓滅菌器缺水保護(hù)
　　5、輕微漏電、過流與短路保護(hù)
　　手提式高壓滅菌鍋輕松簡便：
　　1、高壓滅菌器內(nèi)置三種工作模式，設(shè)置后一鍵啟動(dòng)(start up)
　　2、排氣裝置自動(dòng)排氣及關(guān)閉
　　3、高壓滅菌器艙蓋輕松鎖緊
　　4、高壓滅菌器定時(shí)啟動(dòng)功能
　　5、排氣及排汽可設(shè)置，以滿足不同樣品的要求
　　6、高壓滅菌器排出設(shè)計(jì)，無需冷凝水盤
　　手提式高壓滅菌鍋多樣的附加性能：
　　1、記錄儀或打印機(jī)，滿足GLP實(shí)驗(yàn)室的要求
　　2、高壓滅菌(Sterilization)器可附加物溫探頭，保證滅菌完全在設(shè)定條件(tiáo jiàn)下進(jìn)行
　　3、冷卻風(fēng)機(jī)，有效縮短冷卻時(shí)間
　　4、暖風(fēng)干燥，快速干燥樣品